Voici une recette de Kulebyaka que j’ai trouvée en ligne : Ingrédients : – 500 g de farine – 250 g de beurre – 1 tasse d’eau tiède – 1 œuf – 1 cuillère à café de sel – 500 g de saumon frais – 500 g de champignons – 3 oignons – 2 cuillères à soupe de farine – 1 tasse de lait – 2 œufs durs – 1 bouquet d’aneth – sel et poivre Instructions : 1. Préparez…
Ingrédients : – 500 g de boeuf (filet ou rumsteck) – 1 oignon – 2 gousses d’ail – 200 g de champignons de Paris – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – 2 cuillères à soupe de beurre – 2 cuillères à soupe de moutarde – 2 cuillères à soupe de concentré de tomate – 20 cl de crème fraîche liquide – 20 cl de bouillon de boeuf – Sel, poivre – Persil frais Préparation : 1. Couper le boeuf…
Ingrédients : – 1 kg de viande de porc (épaule ou filet) – 3 poivrons rouges – 3 poivrons verts – 3 oignons rouges – 1 citron – 1 cuillère à soupe de paprika – 1 cuillère à soupe de cumin – 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre – 1 cuillère à soupe de poivre noir – 1 cuillère à soupe de sel – 1/2 tasse d’huile d’olive Instructions : 1. Découpez la viande en cubes de 3…
Ingrédients : – 500 g de farine – 1 sachet de levure de boulanger – 250 ml de lait tiède – 2 œufs – 1 cuillère à soupe de sucre – 1 cuillère à café de sel – 100 g de beurre fondu – 400 g de viande hachée (porc, bœuf ou poulet) – 1 oignon – 2 gousses d’ail – 1 cuillère à soupe de paprika – Sel, poivre – 1 jaune d’œuf pour la dorure Préparation : 1….
Les Vareniki sont une spécialité de la cuisine ukrainienne et russe, qui ressemble aux pierogis polonais. Voici une recette simple pour préparer des Vareniki chez vous : Ingrédients : – 500 g de farine – 250 ml d’eau – 1 œuf – 1/2 cuillère à café de sel – 500 g de pommes de terre – 1 oignon – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – Sel et poivre Instructions : 1. Dans un grand bol, mélanger la farine, l’eau,…
Ingrédients : – 250 g de farine de blé – 1 sachet de levure de boulangerie – 2 œufs – 25 cl de lait – 1 pincée de sel – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Préparation : 1. Dans un bol, mélanger la farine, la levure et le sel. 2. Dans un autre bol, battre les œufs et ajouter le lait et l’huile d’olive. 3. Ajouter peu à peu le mélange sec en remuant bien pour éviter les grumeaux….
Ingrédients : – 500g de farine – 200ml d’eau tiède – 2 œufs – 500g de viande hachée (porc, bœuf ou un mélange des deux) – 1 oignon haché finement – Sel et poivre – Bouillon de viande pour la cuisson Préparation : 1. Dans un grand bol, mélanger la farine, l’eau tiède et les œufs jusqu’à obtenir une pâte homogène. Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit souple et élastique. Former une boule et laisser reposer pendant 30 minutes….
Voici une recette du Bortsch (bortsch, borsch ou borscht), une soupe originaire d’Europe de l’Est à base de betteraves. Ingrédients : Instructions : Приятного аппетита !